Resep Menu Sahur Untuk Anak

Bulan puasa akan segera tiba, si kecil juga tentunya ingin ikut berpuasa. Maka dari itu, yuk siapkan menu sahur untuk anak! buat menu sahur untuk anak yang enak dan penampilannya menarik agar si kecil tertarik untul lahap menyantapnya puasa nanti.

Bahan Nasi Panggang :

(waktu persiapan: 10 menit)

    2 sdm minyak zaitun
    4 siung bawang putih, memarkan, cincang
    100 g daging ayam giling
    75 g buncis, iris halus
    75 g wortel, cincang halus
    100 g brokoli, potong kecil
    1 sdm kecap asin
    1 sdm saus tiram
    1 sdt minyak wijen
    ½ sdt merica bubuk
    500 g nasi yang dimasak dengan kaldu

Cara membuat Nasi Panggang :

(waktu memasak: 30 menit)

    Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan daging ayam giling hingga harum. Setelah itu masukkan semua sayuran, dan tumis sebentar.
    Bubuhi kecap manis, juga saus tiram, campurkan minyak wijen, merica dan garam. Aduk sebentar, kemudian angkat.
    Siapkan pinggan tahan panas, lantas atur ½ bagian nasi di dasar pinggan. Setelah itu isi dengan tumis sayuran, kemudian ratakan. Setelah itu tutup atasnya dengan sisa nasi, segera ratakan.
    Panggang dalam oven panas selama 20 menit. Setelah matang, angkat, dan sajikan panas.

Tips :

    Karena waktu makan sahur sangat terbatas, lakukan proses masak nasi panggang ini sejak malam. Malam hari nasi kaldu sudah disiapkan, lalu, sayuran tumis pun bisa dikerjakan sebelum tidur. Jika sudah begitu, pada saat menjelang sahur anda hanya tinggal menyusun nasi kaldu dan sayuran tumis, dan kemudian memanggangnya sebentar. Sahur menyenangkan untuk seluruh keluarga pun bisa terwujud.
    Dalam nasi panggang ini terdapat sayuran,  dan sayuran kaya vitamin dan mineral juga tinggi serat. Nah, serat inilah yang bisa menahan rasa lapar dalam waktu yang relatif lebih lama. Maka dari itu menu ini sangat cocok untuk masa puasa anda, juga si kecil yang tengah belajar puasa.
    Ingin mendapatkan  manfaat kesehatan yang lebih maksimal? cobalah campur beras putih dengan separuh bagian beras merah. Karena beras merah lebih tinggi kandungan proten, serat, dan nutrisi lainnya dibanding beras putih.

Untuk 4 porsi

Menu lain yang bisa disajikan untuk menu sahur untuk anak adalah stik nugget tenggiri. Bahan Membuat Stik Nuget Tenggiri :

    Ikan Tenggiri 150 gram
    Tepung tapioka 50 gram
    Telur ayam 2 biji
    Bawang putih goreng 1 sendok makan
    Jamur kuping 50 grm, cincang kasar
    Garam secukupnya
    Gula 1 sendok teh
    Merica bubuk secukupnya
    Tepung pangko 150 grma
    Tepung terigu 100 gram
    Minyak Goreng 1 liter

Cara Membuat Stik Nuget Tenggiri :

    Haluskan ikan tenggiri dalam food processor. Kemudian masukkan tepung tapioka, jangan lupa bawang putih dan 1 butir telur. Giling hingga rata.
    Tambahkan semua bumbu, dan juga masukkan jamur. Aduk sampai rata.
    Ratakan adonan dalam loyang yang beralas plastik. Kemudian kukus hingga matang. Angkat, dinginkan dan potong 1,5 x 3 cm
    Lumuri adonan dengan terigu. Kemudian celupkan dalam telur, lantas gulingkan diatas tepung pangko.
    Panaskan minyak, kemudian goreng stik ikan hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Untuk 40 buah

Karena membuatnya cukup rumit dan membutuhkan waktu lama, maka sebaiknya anda membuat nugget ini pada siang hari, sambil menunggu waktu berbuka. Nugget yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam kulkas dan digoreng kapanpun anda membutuhkan lauk tambahan. Termasuk pada saat sahur. Cukup digoreng dua menit saja anda sudah mendapatkan menu sahur untuk anak. Selamat mencoba!

Tweet