Manfaat Konsumsi Serat Bagi Kesehatan Gusi dan Gigi

Asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh mestinya seimbang. Tidak hanya asupan hewani, asupan nabati juga tidak boleh dilupakan dalam mengkonsumsi sehari-hari. Asupan nabati didapat dari sayuran dan buah-buahan, baik yang sudah diolah atau langsung dikonsumsi.

Sayur dan buah merupakan asupan yang kaya serat. Dalam sehari-hari tubuh memerlukan 25-40 gram serat untuk orang dewasa. Kecukupan serat memungkinkan pencernaan tetap sehat dan berat badan tidak lekas bertambah.

Kecukupan serat bagi tubuh ternyata juga dapat mempengaruhi kesehatan gusi. “Makanan berserat seperti buah dan sayur punya kemampuan self cleansing alami pada plak gigi. Gigi yang bersih menghindarkan gusi dari peradangan,” menurut Ketua Ikatan Periodontologi Indonesia (IPERI) Komisariat Jakarta, drg. Hari Sunarto Sp.Perio (K) pada seminar Sepelekan Penyakit Gusi dikarenakan Gigi Tanggal pada Orang Dewasa, Kamis, (25/10/2013), di Jakarta.

Self cleansing terjadi ketika makanan berserat dikunyah dalam rongga mulut. Pada saat dikunyah, makanan berserat menggosok permukaan gigi yang dipenuhi plak.  Hilangnya plak menjaga gigi tetap bersih dan sehat.

Makanan berserat tinggi juga dapat menstimulasi aliran air ludah (saliva), yang berperan menjaga kebersihan dan kesehatan rongga mulut. Sebagai alat pertahanan, saliva dapat menetralisir asam penyebab kerusakan gigi. Saliva juga mengandung kalsium dan fosfat, yang dibutuhkan sebagai nutrisi untuk memperbaiki kerusakan awal pada jaringan gigi.

Selain itu, konsumsi makanan berserat mampu menstimulasi gigi menjadi lebih kuat. Hal ini dikarenakan makanan berserat memiliki tekstur renyah, sehingga menuntut gigi mengunyah lebih kuat. Makanan juga harus dikunyah lebih lama agar halus dan mudah ditelan.

Heri menegaskan, “Oleh sebab itu konsumsi makanan berserat harus dilakukan pada gigi bagian kanan dan kiri. Sehingga kedua bagian bisa sama kuatnya. Apabila hanya salah satu yang digunakan rahang akan tumbuh miring dan menyebabkan susunan yang asimetris.” Selain mengkonsumsi makanan berserat, membersihkan gigi dengan rutin. Sebab, gigi yang bersih akan mencegah terjadinya peradangan gusi (inflamasi), yang ditandai adanya pendarahan. Sekurang-kurangnya gigi harus dibersihkan usai sarapan dan sebelum tidur.

Tweet